Покешная
— это новое, современное и стильное кафе, где встречаются сразу три кулинарные культуры: азиатская, тихоокеанская и традиционная русская. Это качественно новый уровень кухни морепродуктов и рыбы.
Мы стремимся приготовить наши блюда вкусными насколько это возможно и даже еще вкуснее,
сохраняя скорость обслуживания и оставаясь при этом доступными для покупателя.
Покешная стремится к качеству, а не прибыли — в этом наш секрет.
Наша кухня
Поке — это национальное гавайское блюдо из рыбы, зелени и свежих овощей, подаваемое на подушке из риса и приправленное пряным соусом. Дословно, с Гавайского, «поке» — значит «нарезать». Корни блюда лежат в кухнях Юго-Восточной Азии и Японии, которые на протяжении прошлого века влияли на тихоокеанскую культуру еды и постепенно адаптировали блюда из сырой рыбы, взятые за основу азиатскими мигрантами на Гавайях. Так появился поке — ныне очень популярное в мире блюдо.
Состав и сочетание вкусов в тарелке нашего поке подобраны особым образом, а ингредиенты соуса вообще держатся в особой секретности.
Поке «богатырский» —
настоящая русская разновидность салата поке.
Специальное блюдо здорового питания из овощей, курицы и гречи, заправленное низкокалорийным
соусом.
Идеально подходит как для плотного завтрака перед трудовым днем, так и для закрытия
углеводного окна после силовых тренировок. Это полноценный обед в одной тарелке.
Кофешная
Наша сеть кофеен гордится своим кофе. Мы покупаем только проверенные зерна лучших сортов, а наш чудесный бариста сварит вам кофе по любой технологии.
Хотите какой-то особый способ приготовления? Нет проблем! Расскажите бариста о нем — и мы сделаем кофе для вас индивидуально.
Надоел типовой кофе? Мы делаем кофе по уникальным рецептам «Морской Волк», «Кофе дядюшки Бени», а также используем несколько разных способов его заваривания.
Кофешная — это
- кофе, который можно дарить любимым
- кофе, который действительно вкусный
- кофе, который действительно быстрый
- альтернативные способы варки
- всегда самые качественные ингредиенты
Франшиза
Хотите открыть самое современное кафе и начать получать прибыль уже в первый месяц?
Хотите создать свою собственную Покешную или Кофешную за 30 дней?
Это легко!
В наш готовый пакет входит:
- полная документация на оборудование
- бизнес-план с прогнозами
- технологические карты
- фирменный стиль, услуги художника, дизайнера, рекламного агентства
- полностью организованные поставки продуктов, полуфабрикатов, соусов, напитков
- поставки одноразовой посуды
- обучение персонала и инструкции
- одежда для персонала
- консультации по организации деятельности
- контроль качества
- рекламные кампании