Покешная

— это новое, современное и стильное кафе, где встречаются сразу три кулинарные культуры: азиатская, тихоокеанская и традиционная русская. Это качественно новый уровень кухни морепродуктов и рыбы.

Мы стремимся приготовить наши блюда вкусными насколько это возможно и даже еще вкуснее, сохраняя скорость обслуживания и оставаясь при этом доступными для покупателя.
Покешная стремится к качеству, а не прибыли — в этом наш секрет.

Наша кухня

Поке — это национальное гавайское блюдо из рыбы, зелени и свежих овощей, подаваемое на подушке из риса и приправленное пряным соусом. Дословно, с Гавайского, «поке» — значит «нарезать». Корни блюда лежат в кухнях Юго-Восточной Азии и Японии, которые на протяжении прошлого века влияли на тихоокеанскую культуру еды и постепенно адаптировали блюда из сырой рыбы, взятые за основу азиатскими мигрантами на Гавайях. Так появился поке — ныне очень популярное в мире блюдо.

Поке бывает очень разным, и из разных ингредиентов, но самое главное — вкусная рыба или морепродукты и особый соус.

Состав и сочетание вкусов в тарелке нашего поке подобраны особым образом, а ингредиенты соуса вообще держатся в особой секретности.

Поке «богатырский» — настоящая русская разновидность салата поке. Специальное блюдо здорового питания из овощей, курицы и гречи, заправленное низкокалорийным соусом.
Идеально подходит как для плотного завтрака перед трудовым днем, так и для закрытия углеводного окна после силовых тренировок. Это полноценный обед в одной тарелке.

Ты можешь собрать свой собственный поке из наших ингредиентов.

Кофешная

Наша сеть кофеен гордится своим кофе. Мы покупаем только проверенные зерна лучших сортов, а наш чудесный бариста сварит вам кофе по любой технологии.

Хотите какой-то особый способ приготовления? Нет проблем! Расскажите бариста о нем — и мы сделаем кофе для вас индивидуально.

Надоел типовой кофе? Мы делаем кофе по уникальным рецептам «Морской Волк», «Кофе дядюшки Бени», а также используем несколько разных способов его заваривания.

Кофешная — это

  • кофе, который можно дарить любимым
  • кофе, который действительно вкусный
  • кофе, который действительно быстрый
  • альтернативные способы варки
  • всегда самые качественные ингредиенты

Франшиза

Хотите открыть самое современное кафе и начать получать прибыль уже в первый месяц?

Хотите создать свою собственную Покешную или Кофешную за 30 дней?

Это легко!

Мы предлагаем вам открыть свое собственное заведение на условиях франшизы.
В наш готовый пакет входит:
  • полная документация на оборудование
  • бизнес-план с прогнозами
  • технологические карты
  • фирменный стиль, услуги художника, дизайнера, рекламного агентства
  • полностью организованные поставки продуктов, полуфабрикатов, соусов, напитков
  • поставки одноразовой посуды
  • обучение персонала и инструкции
  • одежда для персонала
  • консультации по организации деятельности
  • контроль качества
  • рекламные кампании
Присоединяйся к нам и создай свою мечту!
Более подробные условия франшизы для партнеров вы всегда можете узнать у нас, задав вопрос в форме обратной связи на сайте или написав на почту poke@pokeshnaya.ru.
Наш адрес: г. Пермь, улица Революции, 50